الوصف
يختلف عسل الصنوبر عن غيره من أنواع العسل في طريقة انتاجه من قبل النحل، ففي حين يتغذى النحل على رحيق الأزهار لينتج مختلف أنواع العسل، من المعروف أن أشجار الصنوبر ليس لها أزهار، وهنا يأتي الاختلاف في إنتاج عسل الصنوبر النادر.
تتغذى حشرة تدعى في تركيا بـ ” حشرة البصرة” ” Marchalina hellenica ” على لحاء سيقان أشجار الصنوبر البرية، لتنتج مادة غذائية غنية بالكاربوهيدرات ” Honeydew” تظل عالقة على سوق الأشجار ليقوم نحل الغابات بامتصاصها وتحويلها إلى عسل الصنوبر.
يتم استخلاص عسل الصنوبر التركي في مناطق جنوب غرب إيجه حصراً، ويشمل ذلك مناطق مارماريس، موغلا، وفتحية، والتي تنتج ذلك النوع النادر من العسل والذي يشكل حوالي 90 % من إنتاج عسل الصنوبر في العالم
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.